2021-08-01から1日間の記事一覧

読書感想文「料理と利他」土井善晴 (著), 中島岳志 (著)

食材を食事に加工するプロセスである料理とは何か。 清潔,安全であり,味であり、見た目であり、量であり、栄養であり、食べやすさである。本来、腹が空いて食うものである。なので、カロリーメイトと牛乳と果物があれば生きていける。お腹を壊すこともない…