立ち食いそばチェーン・富士そば経営者・丹道夫の立志伝である。 仕事は人がする。その仕事の目標を達成するために組織を動かしていくことを経営とするならば，丹は，どう経営してきたか。その経営観である。リーダー・マネジャーからの権限委譲が重要と，経…
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