スーパーにおいてあった焼酎販促用のチラシより。
イチゴ酒
【材料】
イチゴ……500g
レモン……４〜５個
氷砂糖……100〜200g
35度 甲類焼酎……1.8L【手順】
１）水洗いしたイチゴはよく水を切り，ヘタをとる。
２）レモンは皮を切り輪切りにします。
３）容器にイチゴとレモン，氷砂糖と甲類焼酎を入れて保存。
４）１週間ほどで飲めるようになりますが，熟成には１ヶ月必要です。
５）果実は２カ月後に引き上げます。
飲みたい，飲んでみたいというより，イチゴが特産の隣町の名物になれば，イイな，と思ってね。
ほかの果物に比べ，味も香りも薄いイチゴが，どんなお酒になるんだろうね？
