母の日のカレーのCMに釣られて，ナンを焼こうと思ってレシピを探した。レシピを探すとスタンダードなのは，
材料：A
全粒粉 300g＊全粒粉がないときは通常の強力粉でOK
強力粉 300g
ドライイースト 10g＊ドライイーストは予備発酵なしのもののほうが便利
三温糖（または砂糖） 大さじ1
塩 小さじ1
材料：Ｂ
ぬるま湯 350cc
卵 1個
ヨーグルト 大さじ3
↑のようだ。これらを混ぜて，１時間ほど寝かせて平らにして焼くと出来上がり。
これ以外のレシピだと，
ナンの作り方 - その2 -
【材料】 4枚分
・ 強力粉 300g
・ プレーンヨーグルト 250g
・ ベーキングパウダー 小さじ2
こっちはラクチン。なんてたって，小麦粉にヨーグルト混ぜて，30分寝かせて焼くだけ。
で，作ってみた。
ウマーーーーっ！！！ホントだって。あのですね。ヨーグルトの苦み（って，あるでしょ？）がちゃあんと生地の味になってるわけですよ。ま，ヨーグルトしか入れてないからね，「決め手」である。
でも，そのまま食べれるのは，２枚まで。砂糖も塩も卵も入ってないんで飽きる。相棒のカレーが必要だ。
そんでもって，結論。ヨーグルトさえあれば。超簡単なので，覚えておこう美味しいナン！なのだ。
